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[食料品卸センター] 岩永商店

岩永商店 イメージ

創業50年、製造直販売のひもの専門店です。下関のおいしい干物屋さんアンケートでは、一番票が多かった事もあります。下関近海で獲れた魚を厳選して買付け、手開き、天日干しで製造してます。天日干しにより旨みが凝縮されおいしい干物になります。塩加減も絶妙の甘塩で仕上げています。下関市内はもちろん、全国各地から注文がきます。お客様から「おたくの干物が一番おいしいよ」って言われると、この仕事をやってて本当に良かったなって思っています。


取扱商品 ひもの、明太子、粒うに、ちりめん、数の子、その他海産物全般

TEL 083-222-5621
FAX 083-222-5621
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人気NO-1 萩の瀬つきアジ

人気NO-1 萩の瀬つきアジ

九州の五島列島で生まれ、対馬の暖流に乗り、山口県の萩に来遊。海底の岩礁を瀬と呼び、その瀬に居つくところから瀬付きアジと命名。瀬に住み着いたアジは、良質のプランクトンやシラスを食べ、体は瀬にもまれ、身が締まって脂の乗ったおいしいアジになります。


のどくろ(赤ムツ)

のどくろ(赤ムツ)

赤ムツが正式名ですが、喉が黒いことからのどくろと名付けられました。柔らかな白身の高級魚で、身離れがよく、旨みがギュッと濃縮。
外観が赤いことから、日本海の赤い宝石と評されています。脂が乗り、白く光ったのどくろの身は白身のトロと言われ、その旨味、美味しさは格別です!


プリプリッ!! 博多辛子明太子(有色、無着色)

プリプリッ!! 博多辛子明太子(有色、無着色)

プチプチとはじける新鮮な食感とふくよかな熟成の味で当店の人気商品です。
明太子の一腹一腹が大きく、身がプリプリッ!
卵の一粒一粒がプチプチした食感で、辛味もほど良く、
辛さの中に旨みが感じられる奥深い味わい。
白いご飯との相性も抜群で、茶碗一杯のご飯は軽く平らげることができます。
塩味控えめの新鮮な明太子を是非お楽しみください。


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