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かまぼこ、ちくわ、各種天ぷら、ちりめん、いりこ、ふく、その他海産物加工品　等など、

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『やきぬき』発祥の地、仙崎

「仙崎蒲鉾」は、江戸時代より、「焼き抜き」と言われる昔ながらの技法で、魚の天然の旨みをより活かすために板の下より直下でじっくりとあぶり、焼き上げます。
ほどよい弾力のある歯ざわりと、淡白な味わい、肌つやの美しさが特徴です。豊かな日本海で獲れる新鮮なエソ・小鯛等を主原料に風味豊かに焼き上げた、仙崎のかまぼこをぜひご賞味下さい。

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下関　奥野商店の『頑固本造り』

下関のお土産として大人気!当店でも一番の人気商品で、下関ブランドに認定されたふぐのダシを贅沢に加えたこだわりの味の『ふくっ子ちくわ』をはじめとして、日本で唯一の本麦わらで焼き上げた焼き抜き簀巻き蒲鉾『眞寿』、グチを使用した特選焼き抜き蒲鉾『ぐちさし風味』など、頑固なまでに素材にこだわり、伝統の製法の中に新しい味を加えて進化していく、下関の味をご堪能ください。

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